青君カフェ「彩花」

看板犬「青」と、カフェ「彩花」 が移り行く四万十川の自然を交えながらお伝えするブログです。

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秋の味覚の王様は・・・・ 

秋の味覚の王様は、何と言ってもマツタケでしょう。
今年は、例年に無く「豊作」らしい・・・
TVのニュースでも言ってました~。


マツタケ


そこで・・・我が家にも、届きました (ありがた~い、貴重なお裾分け)
さぁ、どうして食べようか?

ウチに3人、青兄達若夫婦、空ママ&杏ママ・・・
結構、大家族なもんで・・・・


サマツ

そうこうしているうちに、「マツタケ」そっくりな「サマツ」が、別口から届きました。
そうだ、「炊き込み」にしよう。


マツタケ&


ちょっと、少ない?(貰っといて何を言うか!)
匂いマツタケ、味シメジ・・・と、言われるので、少し、シメジを足して・・・と、買い物してきたところに・・・


サマツ追加


サマツを下さった、ご近所さんが、マタマタ、どっさり「サマツの追加」を、持ってきて下さいました。

「キャー、すご~い」

な、もんで、今回は、シメジの出番は無く、「マツタケとサマツ」で、炊き込みご飯と、お吸い物まで出来ちゃいました~。
てな訳で、今年は、存分に「秋の味覚」を味わうことが出来ました。
(感謝・感謝・・・)


炊き込み


おまけの画像は、10月で「17歳」を迎え、まだまだ元気な、ウチの「ミルばーさん」に、久々に登場して貰いました。



ミルキー


ミルキーは、青兄ちゃんが高校生だった頃、学校帰りに拾ってきた「捨て猫」でした。
目が、やっと開いた位で、ミルクで育てたので「ミルキー」という名前になりました。

まだまだ、若いもんには負けない、毛艶もよく元気な「おばあちゃん猫」です。
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さまつ…???何ざます???v-31
食べた事無いし,こちらでは聞いた事無いです。きのこたっぷりの炊き込みご飯は,至福の美味しさですよねー。天高く…肥ゆる訳です。
ミルキーちゃん,お誕生日おめでとう!これからも元気で長生きしてね!
ミルキーちゃん,カフェ・オ・レの色だねー。美味しそう!
[ 2010/11/04 00:02 ] 幸之助ママ [ 編集 ]
「サマツ」とは、椎の木のも元に生える、マツタケそっくりなきのこですよ。味も、マツタケと変わらない。ただ、匂いだけが、マツタケと比べて少ない(私には、わかりませんが)
香りの少ない分は「永谷園のマツタケのお吸い物」1~2袋でカバーします。
お値段は、香りの少ない分、若干安い。が、味はサイコーですよ。
時期は、サマツが終わる頃、マツタケが出だす。って、感じかな?
ミルキー、赤ちゃんの頃は「真っ白の猫ちゃん」だったんですよ。
お年の割には、ふわふわの綺麗な毛並みです。
夏頃、「脂肪腫」が、できて病院へ行きましたが、今は完治し食欲も旺盛です。
[ 2010/11/04 06:05 ] 青ママ [ 編集 ]
わぁ~い マツタケだわーんv-10
今年は豊作らしいですねーv-237
豊作とは聞くのですが、店頭には国産のマツタケがあまり並んでないしねー??

「サマツ」って初めて見ました。
味も匂いもマツタケに似ているんですねー
私には見わけが付きませぬv-8

マツタケとサマツの炊き込みご飯
美味しそうですねーv-237
クンクンと匂いとお味を想像だけしてとi-229
太字の文
v-238ミルキーちゃん 17歳のお誕生日
おめでと~ございます
v-237
10月生まれなんですね。KAITOとちょーど1歳違いですね。
益々元気で頑張らなくちゃねv-238
まぁるくなってネンネして温そうね~v-10
[ 2010/11/08 17:28 ] KAITOのママ [ 編集 ]
「マツタケ」画像だけでごめんなさいね。
せめて、香りだけでも(団扇でパタパタ~)
届きましたかしら?
今年は、3度も頂きました(感謝感激雨あられ・・・)
サマツも、香り・食感とも、マツタケとまったく変わりません。

ミルキー17歳になりました。
寒くなったので、お気に入りの屋根付きベッドに居る時間が多くなりましたが、元気です。
赤ちゃんが帰ってきたばかりの時は、二階から下りてこなかったけど、今は、すっかり馴れちゃって、赤ちゃんがいても、すぐ近くで寛いで居る様になりました。
KAITO君に負けず、まだまだ頑張ります。
[ 2010/11/08 22:24 ] 青ママ [ 編集 ]
わぁwwwすご~ぃまつたけの数!
こんなに頂いたんですかぁ\(◎o◎)/!
羨ましいヽ(^o^)丿
まつたけご飯やっぱり美味しい?
[ 2010/11/11 21:19 ] カジュン [ 編集 ]
期待させてごめん!
実は・・・・
本物のマツタケは、小さい5本だけ・・・
あとはサマツですv-8
でもね、味も食感もまったく変わらないのよね~。
若干、香りが少ない・・・とか。
でも、私には見分けつきません。
マツタケご飯は、やっぱり美味しかった(うふっ!)
空ママにも、お裾分けしました~!
埼玉までは・・・・ちょっと遠すぎて届きませ~ん(画像だけでご勘弁を)
[ 2010/11/11 23:02 ] 青ママ [ 編集 ]
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プロフィール

青ママ

Author:青ママ
FC2ブログへようこそ!
2006年4月 国道沿いをさ迷っていた、2匹のワンコを保護「青&空」と命名
その後、空は、嫁いだ娘に引き取られ、今は、保護時、既に罹っていたフィラリアと戦っている青との闘病生活の日常を、移り行く「四万十の自然」と共にお伝えします。

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